广泛运用于大部分都用在蔬菜水果,新鲜水果,荼叶,粮食作物,农副食品等食品类中有机磷和氨基甲酸酯类农药残余的快速检测;除此之外还可用以蔬菜水果茶生产制造产业基地和农贸市场批市场销售当场检验,餐饮店,院校,饭堂,家中蔬菜水果生产加工前的安全性速测等。大家在悄无声息中吃着带有残余农药和有危害于身体健康的化学物质的食材,不可以排出来身体的,便会被停留在人体内,立即伤害身体健康,导致内脏硬底化,萎缩,功能降低和发育不全等病症。
相反,假如蔬菜水果的萃取液中带有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被抑止或部份被抑止,实验中添加的底物就无法被酶水解或一小部分被水解,进而不着色或色调转变不大,用光度计测量吸光度值随時间的变动状况测算出抑制率,就可以分辨蔬菜水果中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的农药残留状况。图像分割是一个经典的机器视觉处理问题,其目的是将图像分割为若干个相关的区域,从而提取出感兴趣的区域或者轮廓特征。
电感耦合等离子质谱法,是在磁场和电场中,离子在运动状态下质荷比分离后,检测离子的强度,通过分析算出元素的准确含量的过程。电感耦合等离子质谱法的优点是检测限较低、准确度和度都很高,检测速度快、干扰小、多种元素可以同时进行检测,也能准确获取同位素的相关信息。没有发现明显的缺点,这种方法已经在生物样品的痕量分析中得到了广泛的应用。